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餡（あん、中国語? xian）、餡子（あんこ、中国語?子 xianzi）とは、元々饅頭などの点心の中に入れる具のこと。現在は、アズキをはじめとする材料を甘く煮た具や、でん粉を糊化した素材を指すことが多い。中華料理では小麦粉などで作った皮の中身として包みこまれる具を指すが、一般的な菓子で使われているものについては、仏教寺院などで肉食禁があるため、アズキを煮たものを他の具の代用にし、それが広まったからとされている。日本では主にアズキを煮詰めて砂糖を加えたもの（豆沙餡）を指すことが多くなり、後に他の豆などを煮た物も含まれるようになった。さらに、餅の上にかけるものも餡というようになり、「あんかけ」などに使う、でん粉に水分を加えて加熱し、糊化したものも葛餡など、餡という言葉で呼ぶようになった。中国において、料理にかける餡は「? qian」といい、別の概念である。逆に、餡と同じく、菓子の中に包み込まれる具であっても、ジャム、クリーム、チョコレート、ピーナッツバターなど、西洋風のものは餡とは呼ばれず、別のものと捉えられている。（ウィキペディアより）
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☆2009年7月4日の最新情報☆(13ページ)
日本を代表するグルメ地、横浜中華街には中国４０００年の美味しいお店が勢ぞろい。北京ダック、飲茶、中華饅頭、春巻き、フカひれ、中華スープ、シュウマイ、餃子、焼きそば、中華麺、麻婆豆腐、春雨、餡かけ、ビーフン、炒飯など。北京料理、広東料理、四川料理など本場の料理を日本に居ながら食べる事が出来ちゃいます。当サイトは中華街で選りすぐりの美味しいお店の口コミ情報をご紹介！食べ放題、バイキングのお店情報も満載です。
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- 2009横浜春節
- 昨日は横浜中華街の春節へ行ってきました。 あいかわらず平日なのに混んでいますね。 中華系では２６日が旧正月新年で大いに盛り上がります。 ... ８９０円食べ放題の店へはいり まあ８９０円なりの食事をした。 そして４つ目のスタンプ ...
- チャンピオン
- 横浜へ初めて行きました。 横浜と言えば中華街。 目的はお昼に中華料理を食べることでして、 さっそく、駅のガード下にあったこのお店へ、、、 入ろうとしたら ... 少し行列ができていましたが食べ放題の店へ。 なな、なんと 中国料理の世界チャンプが ...
- 横浜中華街・鳳城酒家（ホウジョウシュカ）の平日格安ランチ
- ... 格安日替わりラン... 中華街でおいしい焼きそばが評判のお店・梅... 横浜中華街で刀削麺がおいしいので評判の京... 横浜中華街で中華粥がおいしいお店・謝甜記... 横浜中華街からラーメン専門店の揚州麺房 中華街でオーダー式食べ放題のお店・珍味 ...
- 中華街散策
- ... 今回は、私の提案により、横浜・中華街を散策しに行くことに。 実は、ずっと行ってみたかった回転飲茶のお店があったのである（＾ｍ＾） 回転寿司ならぬ回転飲茶 ... だって、食べ放題だから食べなきゃ損損（笑） 次々に運ばれてきて ...
- 横浜に行った
- 家族で横浜の中華街・元町へ。 観光客が多かった。 ネットや雑誌で下見していったが、人気店は大行列。 私達は金龍飯店飲茶食べ放題にした。 メニューも豊富で応対も丁寧だった。満足。 その後元町で買い物をした。 横浜はシャレている。
中華街ＲＳＳ情報
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- 中国名菜 謝謝
- ... ご飯食べ放題・スープ・お新香・杏仁豆腐付きです。 ... 「中華街・山下町エリア」カテゴリの最新記事 馬さんの店 龍仙 市場館 心龍 菜香 中華街大通り売店 珠江飯店 横浜開港150周年記念事業「祝賀パレード」 タグ ： 中華街 中華料理 四川料理
- 中華食べ放題の新年会
- ご近所の仲良し仲間で新年会をやろうってことになって、横浜中華街のいつも行く店を予約。 食べ放題コース 大人２４８０円を成人男女６人＋３歳児のお子ちゃまで、死ぬほど食べまくろうと出掛けて参りました。
- 22 名前： すずめちゃん(西日本)・・・
- ... OBH-21 カイン HA-1A LUXMAN P-1 LUXMAN P-200 SPL / Phonitor model2730 P1いいよP1 19:06 0 コメント 横浜中華街で食べ放題イヤッホウウウ！ 11:11 0 コメント 飲み会（のみかい）とは食の神様公認の特定種目に関 ...