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餡（あん、中国語? xian）、餡子（あんこ、中国語?子 xianzi）とは、元々饅頭などの点心の中に入れる具のこと。現在は、アズキをはじめとする材料を甘く煮た具や、でん粉を糊化した素材を指すことが多い。中華料理では小麦粉などで作った皮の中身として包みこまれる具を指すが、一般的な菓子で使われているものについては、仏教寺院などで肉食禁があるため、アズキを煮たものを他の具の代用にし、それが広まったからとされている。日本では主にアズキを煮詰めて砂糖を加えたもの（豆沙餡）を指すことが多くなり、後に他の豆などを煮た物も含まれるようになった。さらに、餅の上にかけるものも餡というようになり、「あんかけ」などに使う、でん粉に水分を加えて加熱し、糊化したものも葛餡など、餡という言葉で呼ぶようになった。中国において、料理にかける餡は「? qian」といい、別の概念である。逆に、餡と同じく、菓子の中に包み込まれる具であっても、ジャム、クリーム、チョコレート、ピーナッツバターなど、西洋風のものは餡とは呼ばれず、別のものと捉えられている。（ウィキペディアより）
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☆2008年11月20日の最新情報☆(13ページ)
日本を代表するグルメ地、横浜中華街には中国４０００年の美味しいお店が勢ぞろい。北京ダック、飲茶、中華饅頭、春巻き、フカひれ、中華スープ、シュウマイ、餃子、焼きそば、中華麺、麻婆豆腐、春雨、餡かけ、ビーフン、炒飯など。北京料理、広東料理、四川料理など本場の料理を日本に居ながら食べる事が出来ちゃいます。当サイトは中華街で選りすぐりの美味しいお店の口コミ情報をご紹介！食べ放題、バイキングのお店情報も満載です。
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- 陳麻婆豆腐・横浜店
- ... そして、 食べ放題のご飯が付いてランチが1,000円でした。 普通のランチとして考え ... ランチ セット を充分に堪能させていただきました。 美味しかった。o(*^▽^*)o~♪ 陳麻婆豆腐 クイーンズスクエア店 横浜中華街 (ことりっぷ) by G-Tools
- 蚊の日
- ... 横浜 の 中華街 に初めて行ってきました!! 横浜 の 中華街 またいきたいね ぶた さんま んもまた食べたいし(*´艸｀) 从*´ ο｀リ＜私たちが入ったのは100品ある中からオーダーして食べるというスタイルの食べ放題 よし、今度東京いくときにいってみよう と ...
- 中華街バイキング★
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- ２００８ツアー２日目☆中華街♪
- ... 元横浜市民なので案内してもらいまーす！ 最近の中華街は食べ放題やってる店が増えたんですねー。 私も以前一度行ったことがあるけど あの時は珍しかったから長蛇の列で相当並んだ記憶ありますよ。それも時間制限あったような。 ...
中華街ＲＳＳ情報
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- これでも中華街ランチ
- ... (男二人の体格を見ておひつになったかもしれませんが…)このご飯食べ放題で530円は安い！で、わたくしが注文した青椒牛肉絲(チンジャオロースー)なランチ ... 大福林 住所：神奈川県横浜市中区山下町138【 GoogleMap 】 電話：045-651-4635 時間：11:30-21 ...
- 【その他】元町・中華街・山下公園・赤レンガ倉庫
- というわけで、久しぶりに横浜を満喫してきました。 最近、町田を離れるといとアキバとかだったりしたので、ヨコハマ久しぶりでした。 ... 中華街はすごーい込み込みですよー。 お腹イッパイだニャン。 ... 食べ放題とかね。 山下公園は相変わらずです。 ...
- たぬきや本店（東京・築地）
- ... rarr;カロリー消化のため 銀ブラ （死語）→ たぬきやで食べ放題・飲み放題。。 なんか 両国のお相撲さん のような生活です （追記：このあと 明日の昼 は、 横浜中華街 で 飲茶食べ放題 ） ちなみに今日の「たぬきや 本店」さんのコースは ...