スポンサードリンク
春雨（はるさめ）は、緑豆（りょくとう）または ジャガイモやサツマイモのでんぷんから作られる乾麺のひとつ。中国から伝わったもので、中国語では「粉絲」（フェンスー）または「粉条」（フェンティアオ）という。台湾では「冬粉」（北京語：ドンフェン、台湾語：タンフン tanghun）という。水か湯で少し戻してから、煮物や炒め物にする。鍋物の具のひとつとして使われたり、煮戻して、チャプチェや春雨サラダのような和え物料理にしたり、春巻きなどの具のひとつにすることも多い。また、水で戻さずに、油で揚げると、数倍のかさに白く膨れるので、中華料理で見た目も変わった付け合わせとされることも多い。揚げて、唐辛子で味付けた挽肉をかけた中華料理に（マーイーシャンシュー）がある。日本では、水で戻さずに、短く切ったものを揚げ物の衣にすることもあり、春雨揚げと呼ぶ。タイではウンセンと呼び、和え物や鍋物にされることが多い。熊本県の料理である「太平燕」（たいぴーえん）は、本来ワンタンスープのような中国料理であったが、日本で変化して春雨を主体にした一種の麺料理となった。春雨をあまり麺類と認識していなかった日本では珍しい料理である。近年は、緑豆で作る春雨のカロリーが小麦粉の麺類よりも低めであることから、ダイエット志向のインスタント食品も数多く出ている。（ウィキペディアより）
スポンサードリンク
☆2008年11月20日の最新情報☆(22ページ)
日本を代表するグルメ地、横浜中華街には中国４０００年の美味しいお店が勢ぞろい。北京ダック、飲茶、中華饅頭、春巻き、フカひれ、中華スープ、シュウマイ、餃子、焼きそば、中華麺、麻婆豆腐、春雨、餡かけ、ビーフン、炒飯など。北京料理、広東料理、四川料理など本場の料理を日本に居ながら食べる事が出来ちゃいます。当サイトは中華街で選りすぐりの美味しいお店の口コミ情報をご紹介！食べ放題、バイキングのお店情報も満載です。
日本を代表するグルメ地、横浜中華街には中国４０００年の美味しいお店が勢ぞろい。北京ダック、飲茶、中華饅頭、春巻き、フカひれ、中華スープ、シュウマイ、餃子、焼きそば、中華麺、麻婆豆腐、春雨、餡かけ、ビーフン、炒飯など。北京料理、広東料理、四川料理など本場の料理を日本に居ながら食べる事が出来ちゃいます。当サイトは中華街で選りすぐりの美味しいお店の口コミ情報をご紹介！食べ放題、バイキングのお店情報も満載です。
- 横浜中華街に行きました！
- ... 本日は平日にもかかわらず横浜に中華食いに行ってきたのだ†！ 車で ... 事も無く残さず食べられます（ガキかｗ 中華街はランチの食べ放題の店がすっごく多くて 歩いていればチラシがジャンジャン貰えるのだ！ 中華街にお出かけの際にはそんなチラシのお得な店に ...
- 今年もご来訪ありがとうございました！
- ... ３番目は食べ放題系のお店。「○○飯店」とか「○○飯店」とかです。 ... また来年、パワーアップして書いていきますので、よろしくお願いいたします。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」ランチ情報はコチラ ...
中華街ＲＳＳ情報
スポンサードリンク
- 食べ放題だけではなかった「華福飯店」
- ... 開店直後に見に行ったところ食べ放題の店のようだったので、それっきり近づかないでいた。 ... そのうち２００円分は彼女たちとのお喋り代と思えば、まあいいか。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」ランチ情報はコチラ ...